La SAS Carrosserie Cavalcar est inscrite au registre depuis février 2009, à Epeugney, dans le Doubs. Elle se présente comme une entreprise locale spécialisée dans les véhicules pour chevaux. Ses camions sont assemblés dans ses ateliers par une équipe d'artisans, et le constructeur met en avant la sobriété, l'esthétique et la solidité de ses véhicules.
La gamme compte deux camions sur base Peugeot Boxer, Fiat Ducato ou Citroën Jumper. Le Stallium 3 a une cabine de 3 places, le Stallium 5 une cabine de 5 places convertible en couchette. Les deux transportent deux chevaux en stalles, avec une hauteur intérieure de 2,30 m, un bat-flanc coulissant, une sellerie avec porte-selles et porte-brides, un pont latéral et un attelage pour une remorque de 3 000 kg. Le PTAC annoncé est de 3 500 kg.
À côté de sa fabrication, Cavalcar revend des vans Cheval Liberté, des remorques Debon et BW, des quads, des micro-tracteurs, des caravanes et des bateaux. Le constructeur se présente aussi comme fabricant de foodtrucks. Il cherche à développer un réseau de revendeurs pour ses camions.