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L'élevage équin en Yonne s'inscrit dans une tradition agricole solide, portée par des haras et élevages spécialisés disséminés sur le territoire bourguignon. Le département, traversé par l'Armançon et bénéficiant de prairies naturelles fertiles, offre des conditions favorables à l'élevage de chevaux de selle, de trait et de loisir. Les communes comme Auxerre et Sens concentrent une activité équestre dynamique, tandis que la ruralité environnante permet aux éleveurs de disposer de surfaces herbagères essentielles. Cette filière contribue au maintien d'une économie agricole diversifiée et soutient les disciplines équestres locales.
On recense 7 élevages et haras référencés dans l'Yonne. Ces établissements se répartissent inégalement sur le département, avec une concentration relative dans les zones rurales offrant des infrastructures adaptées. Cette densité modérée reflète l'importance régionale de l'élevage équin, qui coexiste avec d'autres productions agricoles caractéristiques de Bourgogne-Franche-Comté.
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7 établissements référencés
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Consultez l'annuaire Equirider qui recense les 7 établissements du département. Vous pouvez également contacter les syndicats d'éleveurs régionaux ou vous renseigner auprès des clubs équestres locaux pour des recommandations personnalisées.
Les tarifs varient considérablement selon la race, l'âge et la qualité de l'animal. Un jeune cheval de selle débute généralement entre 1 500 et 4 000 euros, tandis qu'un cheval dressé ou de trait peut atteindre 5 000 à 15 000 euros ou plus.
Le département produit essentiellement des chevaux de selle (Pur-sang, Anglo-arabes), des chevaux de loisir et quelques chevaux de trait. La diversité des élevages permet une offre adaptée à différents besoins et disciplines.
La majorité des naissances surviennent entre avril et juin, suite aux saillis d'automne-hiver. C'est durant cette période que les éleveurs proposent le plus de jeunes chevaux à la vente ou à la présentation.
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